馬肉,肉質鮮嫩,脂肪較少,含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、曬等礦物質,有獨特的鮮香味道。
隨著我國居民飲食消費的多元化發展,馬肉消費受到大家的歡迎。據統計,近年來我國年均進口蒙古國馬肉達2萬噸左右。下面帶您了解一下進口馬肉的那些事。
蒙古國土面積156.65萬平方公里，是世界上國土面積第19大的國家，是世界第二大的內陸國家，大部分國土被草原覆蓋，畜牧業是蒙古國的傳統產業，牲畜存欄量6710余萬，其中馬存欄量410余萬匹。
出口國家（地區）食品安全評估
海關總署對境外國家（地區）的食品安全管理體系和食品安全狀況開展評估和審查，并根據評估和審查結果，確定相應的檢驗檢疫要求。
《符合評估審查要求及有傳統貿易的國家或地區輸華食品目錄》可在海關總署網站查詢，查詢網址：http：//43.248.49.223//。
境外生產企業注冊
根據《中華人民共和國進口食品境外生產企業注冊管理規定》 (海關總署第248號令)要求,海關總署對向中國境內出口食品的境外生產企業實施注冊管理。
境外馬肉生產企業需由所在國家(地區)主管當局向海關總署推薦注冊,經海關總署評估審查符合要求,予以注冊并給予在華注冊編號,注冊有效期為5年。海關總署統一公布獲得注冊的企業名單。
《進口食品境外生產企業注冊信息》可在海關總署網站查詢,查詢網址:
https://ciferquery.singlewindow.cn/
最新準予輸華馬肉的國家和企業可以查詢海關總署公布的《符合評估審查要求的國家或地區輸華肉類產品名單》。
目前只有蒙古國的馬肉，才能向中國出口。查詢網址：http：／／jckspj.customs.gov.cn／spj／z wgk75/2706880/jckrljgzyxx33/index.html。
進出口商備案
向中國境內出口馬肉的境外出口商或代理商應當向海關總署備案,馬肉進口商應當向其住所地海關備案。完成備案的進口商,方可辦理肉類產品進口手續。備案名單由海關總署統一公布,通過進口食品化妝品進出口商備案系統查詢,查詢網址: http://ire.customs.gov.cn/。
溫馨提示
根據《海關總署關于取消進口肉類收貨人、進口化妝品境內收貨人備案的公告》（2021年第108號），為進一步深化“放管服”改革，持續優化口岸營商環境，減輕企業負擔，海關總署決定取消進口肉類收貨人備案事項和進口化妝品境內收貨人備案事項，自2022年1月1日起執行。
進境動植物檢疫許可證海關對進口馬肉實行檢疫審批制度。
進口馬肉收貨人應當在簽訂對外貿易合同或者協議前，向海關申請辦理進境動植物檢疫審批手續。海關對符合進口要求的馬肉產品，簽發《中華人民共和國進境動植物檢疫許可證》。
進境（過境）動植物及其產品檢疫審批系統操作指南參考：https：／／mp.weixin.qq.com／s／Oa T_Talq3tJgqwJBPPfiew。
獸醫衛生證書
進口馬肉產品在發貨前，應當經蒙古國官方主管部門實施檢驗檢疫，對于符合我國進口要求的產品，簽發《蒙古國向中華人民共和國出口馬肉獸醫衛生證書》。隨附官方證書應當符合海關總署對該證書版本號、防偽標識、官方印章、簽字獸醫官筆跡及印章等要求。
進口申報
食品進口商或者其代理人進口食品時應當依法向海關如實申報。包括產品名稱、HS編碼、數重量、原產國（地區）、價格、企業資質等信息，并提交必要的隨附單證、批準文件等。海關依法對隨附資料的完整性、真實性、有效性進行審查，單證審核符合要求的進口肉類產品，予以受理申報；否則，不予受理。
重要提醒
2022年1月1日起啟運的輸華食品，在進口申報時應在報關單“產品資質”項下“進口食品境外生產企業注冊”證書欄（許可證類別代碼519）規范填寫該企業在華注冊編號。在實施2020版申報項目的海關申報進口食品，應在“其他企業”項下的“其他企業類別”欄選擇“進口食品境外生產企業”，在“編號或企業名稱”欄填報該企業在華注冊編號。未按要求規范填報的，海關不接受申報。
現場查驗海關根據監督管理需要，對進口馬肉實施現場查驗?，F場查驗內容包括但不限于以下內容：
運輸工具、存放場所是否符合安全衛生要求；
集裝箱號、封識號、內外包裝上的標識內容、貨物的實際狀況是否與申報信息及隨附單證相符；
動植物源性食品、包裝物及鋪墊材料是否存在《進出境動植物檢疫法實施條例》第二十二條規定的情況；
內外包裝是否符合食品安全國家標準，是否存在污染、破損、濕浸、滲透；
內外包裝的標簽、標識及說明書是否符合法律、行政法規、食品安全國家標準以及海關總署規定的要求；
食品感官性狀是否符合該食品應有性狀；
冷凍冷藏食品的新鮮程度、中心溫度是否符合要求、是否有病變、冷凍冷藏環境溫度是否符合相關標準要求、冷鏈控溫設備設施運作是否正常、溫度記錄是否符合要求，必要時可以進行蒸煮試驗。
重要提醒
對于進口馬肉，內外包裝上應當有牢固、清晰、易辨的中英文或者中文和出口國家（地區）文字標識標明以下內容：
產地國家（地區）、品名、生產企業注冊編號、生產批號；
外包裝上應以中文標明規格、產地（具體到州／?。校?、目的地、生產日期、保質期限、儲存溫度等內容，必須標注目的地為中華人民共和國加施出口國家（地區）官方檢驗檢疫標識。
監督抽檢
海關制定年度進出口食品、食用農產品、化妝品安全監督抽檢和風險監測計劃，并組織實施。對進口馬肉開展動物疫病、污染物、獸藥殘留、品質等實驗室檢測。
合格規定
進口馬肉經海關合格評定合格的，準予進口。
簽發《入境貨物檢驗檢疫證明》；
經海關合格評定不合格的，由海關出具不合格證明；
涉及安全、健康、環境保護項目不合格的，由海關書面通知食品進口商，責令其銷毀或者退運；
其他項目不合格的，經技術處理符合合格評定要求的，方準進口；
相關進口食品不能在規定時間內完成技術處理或者經技術處理仍不合格的，由海關責令食品進口商銷毀或者退運。
